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格蘭傑上的花間微語

Category: Art · Culture · Design
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Glenmorangie(格蘭傑)的魅力,在於無窮想像帶來的驚喜。多年來酒廠抱著從一而終的態度,以換桶陳釀的科學手法﹑私有的水源淨地及優雅高企的蒸餾器,締造出蘊含濃郁花香的單一麥芽威士忌「格蘭傑18年」。而當花香盛放的氣息遇上日藉花卉雕塑家東信(Azuma Makoto)時,單一麥芽的風味便將透過花語重新演繹。

在威士忌的世界中,改變需要時間。而酒廠創意總監Bill Lumsden 博士便擅於將任何能激發想像力的東西變成威士忌,「格蘭傑18年」在成熟的換桶技術釀製之下,經過放入波本桶中熟成 15 年,再把部分移入 Oloroso 雪莉桶中陳釀 3 年並相融合後,便產生出濃郁而圓潤的威士忌風味,當中更夾雜堅果、焦糖、香草和蜂蜜等甜蜜的餘韻。這款深金色的43度烈酒就仿如香水櫃中必備的經典花調香水,流露出純粹的花香香氣。

當然,天馬行空的理念並不只見於釀酒之上。近年來,東信帶領「AMKK東信花樹研究所」實驗室不斷挑戰將鮮花帶到自然界不可能抵達的地方。既曾將花卉藝術浸入海底 1,000 多米深處,亦試過將其發射到大氣中;這些大膽且令人驚嘆的花卉裝置不但讓他聞名於世,更使他成為講述這款花香「香水」故事的最佳人選。東信透過對威士忌的獨特見解,從「格蘭傑18年」的奇妙花香口感中,既汲取了威士忌花香,亦對蘇格蘭本土花卉進行研究,最終將它們與來自世界各地的格蘭傑花卉融合在一起,完成了「格蘭傑18年」花舞夢幻限量版的酒瓶設計。在拍攝和錄製這件植物藝術作品之時,更併發出創作動態雕塑作品「Dancing Flowers of Glenmorangie」的念頭。

這一件令人醉心的花卉藝術品在東信的日本工作室完成,使用將近100種不同的花朵來呈現,包括在威士忌中蘊藏的花香、蘇格蘭當地以及來自世界各地不同的花朵。同時,在動態錄製的過程中,以五彩紙屑的方式將花瓣撒在作品上,呈現出舞態生風。而限量版的包裝與標籤上亦印有作品的的圖案,讓你在農曆新年快將來臨之際,以「格蘭傑之花」向摯愛家人、友伴良朋送上最美好的祝福。