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風土建築的推手!黃竹坑 The Arca 酒店設計師專訪

Category: +852 · Design
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國際知名的建築設計公司何其多,但近年本地中小型設計新血默默掀起新浪潮,積極參與建築及室內設計項目,好像Design Eight Five Two (DEFT) 由本地建築設計師吳偉麟與 Peter Lampard 共同創辦,特別以香港國際電話區號852命名,象徵品牌以香港為根,近期項目包括由黃竹坑雅格酒店、馬頭圍曼翹、半山Weave Residences、尖沙咀山林舍、西營盤The Fine Wine Experience、韓剪等等,為852在香港各區默默起建築革命。

DEFT香港辦公室特別選址太子,二人積極推動香港建築,更希望能透過DEFT進一步宣揚「風土建築」,其特色的獨特之處正是就地取材,以本地材料、技術到設計語言應用於當地建築項目之上,而太子正正是本地工匠臥虎藏龍之地,尤其是金屬工匠,他們相信風土建築既不輕易被抄襲模仿,真正經得起時間考驗。

成立DEFT,以香港電話區號852命名,銳意將本土建築特色發揚光大。你們眼中的「本土建築」、「香港建築」是甚麼?

Norman: 我在香港出生長大。在我修讀建築學學士第一年時,其中有份功課是要在石澳設計一間房屋。當時我並不了解風土建築,卻被明信片上的香港建築和環境美態所吸引。自此,我開始鑽研和發掘不同具香港歷史意義的有趣建築材料,其後我在香港大學修讀碩士課程時認識Peter,繼而一起創辦 DEFT。對我們而言,香港的建築和文化令人著迷,為我們帶來不少設計靈感;希望將本土建築理論和多年的研究融入至DEFT設計中,將建築意境和美感昇華。

Peter: 我生於美國軍人家庭,2009年大學畢業後我來港旅遊,那時美國陷入金融危機,於是我決定留港,報讀香港大學建築系碩士並尋找機會,怎料一留就是13年!那時開始,香港設計師的發展機遇越來越多,他們的成就給予我們信心並決定創立自己的設計公司,推廣「香港建築」。

除了知名大型建築設計公司外,近年像你們這些本土設計公司,有何優勢及空間?

Peter: 香港的建築設計行業比較特別,基於不同因素,我較少機會參與「純建築」的設計項目。因此,中小型設計公司都會積極參與室內設計,令行業充滿競爭。2014年創立DEFT時,我們沒有局限自己於建築和室內設計項目,更提供品牌設計、平面設計及家具設計等多元服務。成功增添我們的優勢和獨特性。


你們推崇「風土建築」,能夠講講當中的吸引之處嗎?

Norman: 對我而言,香港的建築由1970年代開始一直非常蓬勃,直到近年才開始有人停下來反思「香港風格」的真正含義。那時香港最風光的時代,所流行的符號和圖案,例如電車、渡輪的綠、白色組合,馬賽克瓷磚,甚至紅色塑料燈罩,直到現在還被片面地視為「香港風格」的代表。然而對 DEFT 來說,我們更著重某些事情在某特定時間以特定形式呈現的因由,以及這些現象如何啟發我們在未來做出正確的設計抉擇。

風土建築與其所屬文化、所處環境及氣候條件密切連結,具備高效能、高環境敏感度、實用、經濟等特質,世界聞名的例子有極地的冰屋,還有北美地區的原木屋,以原木層疊榫接而成外觀兼具簡樸風貌與設計變通性,而且原木屋與美國文化起源還有密不可分的關係。至於在香港的例子,則有大澳棚屋、薄扶林村、或者深水埗下舖上居的唐樓等。

對本地甚至海外客戶,香港設計有甚麼吸引點或意義?

Norman: 我認為香港設計最吸引人的地方就是它難以被定義的特質。因著歷史背景,香港處於一個很奇怪卻有趣的交叉點:若我們只顧回望過去,便很容易被視為過於懷舊;但若我們如現代主義者般一味忽視過去的參考價值,又會顯得過於激進,或從保育角度看就欠缺尊重。我覺得,這年頭的設計師和建築師正被推進一個非常特別的時代,因此我們更需要反思香港這個城市真正的定位和價值。

你們的作品中,特別重視在空間中增添藝術品,當中它們有何角色和作用?

Norman: 我們喜歡將藝術融入我們的項目中,因為藝術可以巧妙地展現空間的本質,例如在通往雅格酒店餐餐廳樓層的電梯大堂,我們挑選了韓國藝術家Lee Jun Seok的兩件雕塑作品來突出該設計。另一方面,我們也盡可能將我們的項目視為一件藝術品,我們的全方位團隊不斷推陳出新,以令人讚嘆的平面設計和方向完美無瑕地把建築和室內設計連接在一起。我們希望為客人創造最完美的體驗。

未來有何項目落成?短期計劃目標又是甚麼?

我們正在印度進行兩個大型多用途發展項目,目標在2025年完成,我們對此項目都十分期待。而我們首個新樓盤項目-土瓜灣曼翹-剛在一個月前開售,在開售首更已幾乎售罄!我們期待在 2022 年中左右完成所有裝修交樓;還有一些規模較小、同樣令人興奮的餐飲設計項目在香港籌備中,並將與合作夥伴在年底前開始動工。

DEFT (Design Eight Five Two Limited)
網址:https://designeightfivetwo.com/