「鈎沉與遺珠」是M+戲院的常設節目，旨在重映修復經典及被遺忘的佳作。隨着時間推移，許多電影逐漸淡出大眾記憶，另一些則被奉為經典；本系列聚焦於值得在大銀幕上重溫的作品，尤其最新修復的傑作。此系列由M+主要夥伴CHANEL支持。
本季選映史提芬史匹堡的《大白鯊》（1975）與馬田史高西斯的《狂牛》（1980）。前者為現代荷里活暑期大片模式奠下基礎，後者則以感染力極強的黑白影像，剖析暴力與自我毀滅。兩部作品皆探討原始本能與人性，亦彰顯電影藝術的深遠影響。部分場次設有講座或映後談，從電影史、收藏背景或修復技術等視角，深入解讀這些經典。
史提芬史匹堡執導的驚悚經典，改編自彼得班奇利的同名小說。本片不僅開創暑期大片模式，更重塑觀眾對海洋與鯊魚的集體想像，甚至影響票房制度與流行文化。史匹堡透過延遲巨怪現身、精準剪接，以及約翰威廉斯極具標誌性的配樂，營造高度心理壓迫，將「看不見的恐懼」轉化為純熟的電影語言。M+將於7月19日放映4K修復版，8月1日則放映由Constellation Center Film Collection at the Academy Film Archive提供的35毫米菲林拷貝，機會難得。
馬田史高西斯1980年執導的傳記運動電影《狂牛》，改編自拳王傑克拉莫塔的回憶錄。全片以黑白影像呈現，重點不在擂台勝負，而在於主角的暴躁、嫉妒與自我毀滅如何一步步侵蝕家庭與事業。史高西斯利用強烈對比、節奏化剪接與表現主義風格的視聽語言，將拳擊暴力化為內在崩壞的外化，使本片超越一般運動傳記，昇華為探討自我毀滅、罪疚與男性焦慮的藝術傑作。電影的4K修復版將於9月12日及9月20日於M+戲院放映。
兩部影史經典現已公開售票，請瀏覽 https://www.mplus.org.hk/tc/cinema/rediscoveries/ 購票。此外，M+全年會籍為不同年齡及背景的觀眾提供獨特的當代視覺文化體驗，會員可免費參加專屬放映場次，並於每個會籍年度獲贈兩張電影節目兌換券。詳情請瀏覽 mplus.org/4dTmBcF。
